LMF eetweek: 2017 week 20

Misschien is het je opgevallen dat er deze eetweek even geen nieuwe recepten online kwamen. Dat komt omdat ik even een kleine blog-break nodig had.

Recepten bedenken en erover bloggen vind ik het leukste wat er is, maar het bijhouden van een blog kost erg veel tijd.
Het afgelopen half jaar besteedde ik al mijn vrije tijd aan de blog en dat begon een beetje teveel te worden. Tijd om een kleine pauze in te lassen. 😉

Deze week heb ik dus niet geblogd en ook geen bijzondere dingen gekookt. Ik heb wel lekker boekjes gelezen, yoga gedaan, in de tuin gewerkt, gegeten met mijn broer en mijn neefjes en ik ben uit eten geweest.
Ik ben weer helemaal uitgerust en ik zit weer vol ideeën en inspiratie voor een zomer vol lekkere recepten! 🙂

Maandag 15 mei
Maandag is normaal gesproken een blogdag, maar vanmorgen heb ik besloten een weekje ‘vrij’ te nemen.
In plaats van bloggen heb ik thuis een beetje aangerommeld, een uurtje yoga gedaan en op m’n gemakje de boodschappen gehaald.
Vanmiddag heb ik een enorme pan minestrone soep gemaakt. Een prima dagje!

Dinsdag 16 mei
Vandaag heb ik een Turks brood met rosbief, pesto-mayonaise en Parmezaanse kaas gemaakt.
Het brood was eigenlijk bedoeld voor bij de soep die over was van gisteren, maar alleen van het brood zaten we al propvol.
Er liggen nu dus nog vier porties minestrone in de vriezer. 😉

Woensdag 17 mei / Donderdag 18 mei
Mijn broer en neefjes kwamen gezellig bij ons eten vandaag.
Het was onwijs mooi weer, dus we zijn de hele middag buiten geweest.
We aten tomatenrijst met rookworst en een grote berg fruitsalade als toetje.
Ik had een hele grote pan tomatenrijst gemaakt, dus donderdag was er nog meer dan genoeg.

Vrijdag 19 mei
Ik wilde eigenlijk caesar salad maken vandaag.  Maar toen ik uit mijn werk kwam had ik geen zin meer om te koken.
Bij de visboer heb ik een roerbakschotel gehaald en dat was helemaal prima voor vandaag. Lekker met broccoli en zilvervliesrijst.

Zaterdag 20 mei
Vandaag was een top dagje!
Nynke had een feestje vanmiddag en Paul en Lucas gingen naar een koi-show in Oldenzaal.
Normaal gesproken zit ik achter mijn laptop als ik even alleen thuis ben, maar vandaag ben ik lekker met een boek en een kop thee op de bank gekropen.
Ook qua eten was het een top dag vandaag. Ik ben met mijn moeder uit eten geweest bij een vegetarisch restaurant in Enschede. En daar hebben we zo onwijs lekker gegeten dat ik er later deze week een blog aan ga wijden. 🙂

Zondag 21 mei
Weer zo’n topdag!
Ik ben vanmorgen begonnen met een half uurtje yoga.
Daarna zijn we zijn de hele dag in de tuin bezig geweest. Lekker met z’n viertjes de hele dag buiten aan de slag.
In de diepvries lag nog pastasaus met kip van een tijdje geleden. Dat is dus echt perfect voor een dag als vandaag. Gewoon even opwarmen en klaar!

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *