Dit is weer zo’n recept dat eigenlijk een beetje bij toeval is ontstaan.
Ik eet nu even low carb, dus heb ik ’s avonds iets nodig in plaats van aardappels. Aubergine vult goed, dus had ik er eentje meegenomen uit de supermarkt. Lees verder Aubergine uit de oven
Tag archieven: vegetarisch
Gemarineerde champignons
Wat is er nu lekkerder dan met een wijntje en wat lekkere hapjes in het zonnetje zitten?
Nu het buiten weer warmer wordt krijg ik steeds vaker trek in zomerse hapjes. En deze gemarineerde champignons mogen zeker niet op je hapjes tafel ontbreken! Lees verder Gemarineerde champignons
Gevulde puntpaprika’s
Uit mijn oven komen meestal ovenschotels met veel room en kaas. Heel lekker, maar niet bepaald goed voor de slanke lijn!
Nu het bikiniseizoen er aan komt wilde ik weer eens een lekker licht ovengerechtje maken Lees verder Gevulde puntpaprika’s
Plaattaart met sjalotjes en blauwe kaas
Het maken van een plaattaart stond al een tijdje op mijn to do lijstje.
Ik was eigenlijk van plan een taart met homemade deeg te maken, maar uiteindelijk ben ik toch voor kant en klaar bladerdeeg gegaan. Lees verder Plaattaart met sjalotjes en blauwe kaas
Tomaten tapenade met cashewnoten
Paul heeft laatst super lekkere zongedroogde tomaten tapenade met cashewnoten meegenomen van de Jumbo.
Later die week ging ik terug om nog een bakje te halen, maar toen hadden ze hem niet meer. Balen dus! Lees verder Tomaten tapenade met cashewnoten
Soep van tuinerwtjes met prei en munt
Deze soep van tuinerwtjes heeft echt alleen maar pluspunten…. Hij is lekker, slank, makkelijk en snel te maken, goedkoop, gezond én ziet er ook nog nog eens geweldig uit! Lees verder Soep van tuinerwtjes met prei en munt