LMF eetweek: 2017 week 2

Eetweek 2 was een erg fijne week!
Lucas werd maandag vijf jaar en dat hebben we natuurlijk uitgebreid gevierd!
Verder komen er weer een paar lekkere recepten aan en had ik last van sneeuwstress.


Maandag 9 januari

Lucas is vandaag 5 jaar geworden!
Vanmorgen heeft hij Oreo pops getrakteerd op school.
We vieren zijn verjaardag het weekend pas, maar de opa’s en oma’s kwamen vanmiddag al even op visite.
Lucas wilde graag een cake met cranberries, dus die heb ik vanmorgen gebakken.
2017 wk2 ma cakeNatuurlijk mocht Lucas kiezen wat we gingen eten en uiteraard werd het patat.
Omdat ik nog ging hardlopen hield ik het bij een broodje kroket en pikte ik wat patatjes van de kinderen mee.
2017 wk2 ma
Dinsdag 10 januari
Ik heb weer eens een verspakket gehaald bij Albert Heijn. Zoete aardappelsoep deze keer.
Om het wat pittiger te maken heb ik een rode peper toegevoegd. Niet handig, want de soep werd er zo pittig van dat hij niet meer te eten was. Volgende keer maar gewoon wat chilipoeder of cayennepeper toevoegen….
2017 wk2 diGelukkig hoefden we geen honger te lijden, want er stonden nog nacho’s op de planning voor LMF.
Die heb ik dus vanavond maar gemaakt.
Ze waren erg lekker, maar nog niet helemaal zoals ik me had voorgesteld. Het recept ga ik nog wat bijschaven en dan deel ik het binnenkort met jullie!
2017 wk2 di nachos
Woensdag 11 januari
Vorige week hebben we twee keer een salade met sriracha-honing dressing en zoete aardappel gegeten.
Omdat hij zo lekker is maakte ik hem vandaag nog een keer en deze keer heb ik het recept uitgewerkt. Houd de blog aankomende week in de gaten voor het recept!
2017 wk2 wo
Donderdag 12 januari
Vanmorgen bracht ik bloggend door achter mijn laptop.
Tussen middag heb ik de lekkerste hummus ooit gemaakt en daar ook meteen een lekker broodje mee belegd voor de lunch.
Het recept krijgen jullie later nog van me 😉
2017 wk2 do lunch
Als avondeten hadden we  drumsticks uit de oven met gebakken aardappels en boontjes.
2017 wk2 do
Vrijdag 13 januari
Wat een sneeuw lag er vanmorgen!
Auto rijden met sneeuw is dus echt niet mijn ding (ja, ik weet het!) en dus heb ik thuis gewerkt vandaag.
Boodschappen doen zat er natuurlijk ook niet in, dus we bestelden Grieks.
2017 wk2 vr
Zaterdag 14 januari
We hadden een heerlijk relaxt dagje vandaag.
Morgen vieren we Lucas zijn verjaardag, dus heb ik even boodschappen gedaan.
Begin van de middag heb ik bolognesesaus opgezet en lekker de hele middag laten pruttelen.
Tussendoor nog even een rondje hardgelopen tussen de besneeuwde weilanden en daarna lekker spaghetti bolognese gegeten.
Nee, met deze dag was helemaal niks mis!
2017 wk2 za
Zondag 15 januari
Vandaag was druk, maar wel erg gezellig!
Vanmorgen hebben we twee appeltaarten en een schaal cupcakes gebakken voor de visite van vanmiddag.
Daarna moesten er nog gehaktballetjes worden gebraden en andere hapjes worden gemaakt.
Gelukkig was er nog zat bolognesesaus over van gisteren, dus koken hoefde ik niet meer.
2017 wk2 zo
De kinderen liggen nu lekker te slapen en de eetweek staat er weer op.
Ik plof zo lekker op de bank met een kop thee en de laatste punt appeltaart. Lekker een avondje Netflixen! 😉

 

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *