Ken je dat? Zo’n week waarin je je voorneemt op de lijn te letten, maar uiteindelijk juist méér eet dan gewoonlijk? Eetweek 7 was voor mij zo’n week!
De pondjes vliegen er weer aan de laatste tijd, en ik had me voorgenomen deze week even rustig aan te doen wat calorieën betreft. In het begin van de week is me dat aardig gelukt, maar vanaf donderdag ging het snel bergafwaarts! Nou ja… Volgende week dan maar?

Maandag  9 februari
08.00 uur: Nu Lucas en Paul weer helemaal beter zijn heeft Nynke de griep te pakken. Zij blijft vandaag dus thuis van school. Brood heeft ze geen trek in, dus we beginnen de dag met een gesneden appeltje en yoghurt met zelfgemaakte bananen-kiwi jam.

12.00 uur: Humus met avocado… ik kan er maar geen genoeg van krijgen! Deze keer smeer ik de humus op een paar crackers.

17.00 uur: Vandaag eten we Chili con carne uit de crockpot. Superlekker!!

08.00 uur: Hier kan ik soms echt trek in hebben! Beschuit met pindakaas! En natuurlijk een grote mok thee om het mee weg te spoelen!

12.00 uur: Vandaag heb ik iets nieuws uitgeprobeerd. Een smoothie bowl. Ik kom deze smoothie bowls steeds vaker tegen op Instagram,  Eigenlijk is het een ontbijtgerecht, maar vandaag eet ik er eentje als lunch. Ik moet het recept nog een beetje bijspijkeren, maar jullie gaan  hier zeker meer van zien op LMF!

17.45 uur: We hebben nog chili con carne over van gisteren, dus het eten is een makkie vanavond!

Woensdag 11 februari
08.45 uur: Nynke is weer naar school vandaag. Ik ga vandaag voor een snel ontbijt. Roerei uit een mok, deze keer met bieslook en geraspte kaas.

12.30 uur: Er lagen nog pita broodjes in de kast die op moesten. Ik heb er wat tomatensaus opgedaan, een plakje salami, wat ui en geraspte kaas. Vijf minuutjes onder de grill en ik had heerlijke mini pizza’s!

17.45 uur: Vanavond hebben we heerlijk gegeten! Aardappelpuree uit de oven, gesmoorde courgette en worstjes.
Het recept van de aardappelpuree staat inmiddels al online, de courgette houden jullie van me tegoed!

Donderdag 12 februari
08.45 uur: Ik begon mijn dag vandaag erg goed met overnight oats met havermelk, banaan, gedroogde cranberry’s en geraspte chocolade…. Oh, zo lekker!!

12.30 uur: Ik heb heerlijk geluncht bij mijn ouders vandaag. Wraps met gerookte kip, mango, avocado en sla. Jammie!

19.30 uur: Sushi!!! Lekker uit eten met collega’s! Erg lekker én gezellig. Natuurlijk wel weer veel te veel gegeten!

Vrijdag 13 februari
08.45 uur: Nog propvol van de enorme hoeveelheden sushi die ik gisteravond heb weggewerkt, begin ik de dag met een licht ontbijtje. Yoghurt met muesli van de Zuivelhoeve

12.00 uur: Bij de Jumbo heb ik biologische pompoensoep met rode linzen van Smaakt meegenomen om uit te proberen. Erg lekker!

17.30 uur: En hier ging ik dus de mist in…
Paul was een dagje snowboarden in Winterberg, dus ik heb alleen met de kinderen gegeten. Dat werd dus bestellen!
Ik  nam een grote shoarma speciaal met extra knoflooksaus en twee pitabroodjes… En ja, ik heb alles opgegeten!

Zaterdag 14 februari
09.30 uur: Vandaag hadden we een lekkere luie ochtend. Na mijn derde kop koffie heb ik een lekker bordje roerei gemaakt met een paar boterhammen.

12.45 uur: We gaan met de kinderen naar mijn schoonouders om naar de carnavalsoptocht te kijken. Onderweg naar mijn schoonouders pikken we bij de bakker een broodje gezond op

17.00 uur: Na de optocht eten we pizza bij mijn schoonouders. Helaas ben ik vergeten hier een foto van te maken. 🙁

Zo 15 februari
10:30 uur: weer een lekker rustig ochtendje. Ik ontbijt met een restje cruesli en havermelk.

16.00 uur: De lunch heb ik overgeslagen. Nynke en ik hebben een meiden middag vandaag.
Terwijl de mannen carnaval vieren, gaan wij samen naar Klaas Vaak in het theater. We sluiten de middag af bij Mc Donalds, waar ik een super sized Big Mac menu neem en Nynke een Happy Meal. En als toetje nemen we een lekker ijsje met karamel en nootjes!