Snijd de bloemkool in roosjes en hak in de keukenmachine fijn tot de korrels ongeveer het formaat van rijst hebben. Dit gaat het beste als je het in twee of drie delen doet.
Verhit een eetlepel (sesam)olie in een wok of hapjespan en bak hierin de ui, knoflook, gember en tuinerwtjes en minuut of twee aan
Schuif de groenten opzij en giet de geklutste eieren ernaast in de pan
Roer het ei tot het gestold is en meng het daarna door de groenten
Voeg nu de bloemkoolrijst toe
Meng de sojasaus met de sambal en voeg samen met de taugé toe aan de rijst
Meng alles goed door elkaar en laat nog een minuut of vier doorwarmen
Garneer met in ringetjes gesneden lente-ui
Recipe by Lovemyfood.nl at https://lovemyfood.nl/lovemyfood.nl/foodtrend-bloemkoolrijst/