Honing-mosterd kip uit de oven
- 4 kipfilets
- 40 gram boter
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels scherpe mosterd
- 75 ml honing
- sap van ½ sinaasappel
- mespuntje uienpoeder
- 1 eetlepel maïzena
- Verwarm de ven voor op 180 graden
- Spoel de kipfilets af, dep droog in leg ze naast elkaar (tegen elkaar aan) in een ovenschaal
- Verhit een klein beetje van de boter in een steelpan en fruit hierin de knoflook even aan
- Voeg de rest van de boter toe en laat zachtjes smelten, maar niet bruin worden
- Voeg de mosterd, honing, sinaasappelsap en uienpoeder toe en laat alles goed warm worden
- Roer de maïzena met 3 eetlepels van de saus tot een glad papje en doe dit terug in de pan
- Laat de saus iets binden en breng op smaak met zout en peper
- Schenk de saus over de kipfilets en zet de ovenschaal in de oven
- Laat de kip in 30-35 minuten gaar worden
- Schep halverwege de baktijd wat van de saus over de kip om te voorkomen dat hij uitdroogt
Recipe by Lovemyfood.nl at https://lovemyfood.nl/lovemyfood.nl/honing-mosterd-kip-uit-de-oven/
3.5.3226