Pita pizza's met courgette en feta
 
Voorbereiden
Bereiding
Totaal
 
Porties: 4 stuks
Ingrediënten:
  • 2 pita broodjes
  • Ca. ½ courgette
  • 6 eetlepels gezeefde tomaten of tomatenketchup
  • Mespunt knoflookpoeder
  • 1 theelepel oregano
  • 100 gram feta
  • 2 eetlepels pijnboompitten
Bereiden:
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden
  2. Halveer de pitabroodjes door ze open te snijden
  3. Leg de vier pita helften op een met bakpapier bedekte bakplaat
  4. Roer de oregano en knoflookpoeder door de gezeefde tomaten en bestrijk hiermee de pita broodjes
  5. Snijd de courgette in dunne plakjes van ca. 2-3 mm dikte
  6. Leg op elk pita broodje 3 plakjes courgette
  7. Verkruimel de feta en verdeel over de vier pita’s
  8. Strooi over elke pita een halve eetlepel pijnboompitten en wat versgemalen peper
  9. Bak de pita pizza’s in ca. 10-12 minuten gaar in de oven
Recipe by Lovemyfood.nl at https://lovemyfood.nl/lovemyfood.nl/pita-pizzas-met-courgette-en-feta/