Pita pizza's met courgette en feta
- 2 pita broodjes
- Ca. ½ courgette
- 6 eetlepels gezeefde tomaten of tomatenketchup
- Mespunt knoflookpoeder
- 1 theelepel oregano
- 100 gram feta
- 2 eetlepels pijnboompitten
- Verwarm de oven voor op 200 graden
- Halveer de pitabroodjes door ze open te snijden
- Leg de vier pita helften op een met bakpapier bedekte bakplaat
- Roer de oregano en knoflookpoeder door de gezeefde tomaten en bestrijk hiermee de pita broodjes
- Snijd de courgette in dunne plakjes van ca. 2-3 mm dikte
- Leg op elk pita broodje 3 plakjes courgette
- Verkruimel de feta en verdeel over de vier pita’s
- Strooi over elke pita een halve eetlepel pijnboompitten en wat versgemalen peper
- Bak de pita pizza’s in ca. 10-12 minuten gaar in de oven
Recipe by Lovemyfood.nl at https://lovemyfood.nl/lovemyfood.nl/pita-pizzas-met-courgette-en-feta/
3.2.2807