Hartige snack: kaaskoekjes
- 240 gram bloem
- snuf zout
- 1 theelepel milde paprikapoeder
- snufje cayennepeper
- mespunt knoflookpoeder
- 50 gram koude roomboter, in,blokjes
- 120 milliliter melk
- 60 gram scherpe cheddar kaas, geraspt
- olijfolie
- grof zeezout
- Verwarm de oven voor op 190 graden en bekleed een bakblik met bakpapier
- Meng in een kom de bloem met het zout, cayennepeper, paprikapoeder en knoflookpoeder
- Voeg de boter toe en meng tot een kruimelig deeg
- Voeg de melk en geraspte kaas erbij en kneed tot een stevige deegbal
- Bestuif je werkblad met bloem en rol het deeg uit tot een lap van ca. 3 mm dikte
- Snijd het deeg in vierkanten van ca. 3x3 cm of steek er rondjes uit
- Prik in elk vierkantje wat gaatjes met een vork en leg de koekjes op de bakplaat
- Bestrijk de kaaskoekjes met olijfolie en bestrooi met het zeezout en eventueel wat chili vlokken of maanzaad
- ank de kaaskoekjes in 16-20 minuten gaar in de oven. Laat ze afkoelen op een rooster voor je ze serveert
Recipe by Lovemyfood.nl at https://lovemyfood.nl/lovemyfood.nl/kaaskoekjes/
3.5.3208