Winterse groenten uit de oven
- 300 gram zoete aardappel
- 300 gram verse rode biet
- 300 gram wortel
- 200 gram rode ui
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 4 eetlepels olijfolie
- 2 Ć 3 takjes rozemarijn
- Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier
- Snijd de zoete aardappel, bietjes en wortel in stukjes van ca. 1 cm
- Snijd de rode uien in zessen
- Schep de gesneden groenten om met de gehakte knoflook en olijfolie en spreid uit over de bakplaat
- Bestrooi met peper en zeezout en leg de takjes rozemarijn op de groenten
- Laat de groenten in ca. 30-40 minuten gaar en zacht worden in de oven. Schep halverwege even om.
Recipe by Lovemyfood.nl at https://lovemyfood.nl/lovemyfood.nl/winterse-groenten-uit-de-oven/
3.5.3208