Hummus met avocado
 
Voorbereiden
Bereiding
Totaal
 
Porties: 4-6
Ingrediënten:
  • 1 blikje kikkererwten (uitlekgewicht ca. 210 gram)
  • 2 eetlepels tahin
  • 2 eetlepels citroensap
  • 6 eetlepels extra vierge olijfolie (plus extra voor serveren)
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 avocado’s
  • Voor garnering: gedroogde koriander en paprikapoeder
  • Extra nodig: keukenmachine of blender
Bereiden:
  1. Spoel de kikkererwten even af onder de kraan en doe ze in de keukenmachine
  2. Voeg de tahin, citroensap, olijfolie en knoflook toe
  3. Meng in de keukenmachine of blender tot een glad mengsel
  4. Voeg de avocado’s toe en meng opnieuw tot een romige, gladde massa
  5. Breng op smaak met (zee)zout en peper
  6. Besprenkel voor het serveren met olijfolie, gedroogde koriander en wat paprikapoeder
Recipe by Lovemyfood.nl at https://lovemyfood.nl/lovemyfood.nl/hummus-met-avocado/