Supersnelle pasta met kip

Ik hou van makkelijke maaltijden.
Vooral na een dag werken heb ik niet veel zin om lang in de keuken te staan.
Toch wil ik wel graag vers en gezond eten, ook als ik een makkelijke maaltijd op tafel zet.
Natuurlijk gooi ik ook wel eens een diepvriespizza in de oven, maar vers is natuurlijk wel het lekkerst.

Nu heeft Albert Heijn nieuwe pasta-  en currysauzen die alleen maar groenten en kruiden bevatten.
Er zitten geen toevoegingen of suikers in en de sauzen zijn echt vers gemaakt.
Je kan zelf vlees, vis of extra groenten  toevoegen en zo zet je in een handomdraai een lekkere maaltijd op tafel.
Echt iets voor mijn vrijdagavonden dus!


De pastasauzen zijn vanaf deze week verkrijgbaar in de smaken rode paprika/zongedroogde tomaat, gele paprika/gegrilde groente, pompoen/chili en tomaat/olijf.
Ik mocht de smaak rode paprika/zongedroogde tomaat vast uitproberen en dat deed ik natuurlijk maar al te graag!

Ik heb er stukjes kip en spekjes aan toegevoegd en er een lekkere salade bij geserveerd. Echt een hele lekkere maaltijd en in een kwartiertje op tafel.
Voor mij geen diepvriespizza’s meer op vrijdag! 😉


Supersnelle pasta met kip
 
Voorbereiden
Bereiding
Totaal
 
Porties: 2-3 personen
Ingrediënten:
  • 225 gram pasta
  • 200 gram kipfilet in blokjes
  • 75 gram spekreepjes
  • 1 pot AH verse pastasaus paprika zongedroogde tomaat
  • 3 handjes gemengde sla
  • Handje cherry tomaatjes
  • 5 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel mayonaise
  • 1 eetlepel balsamicoazijn
  • Geraspte Parmezaanse kaas (voor garnering)
Bereiden:
  1. Kook de pasta al dente volgens de aanwijzingen op de verpakking
  2. Verhit intussen een scheutje olie in een hapjespan en bak hierin de kipfilet en spekreepjes gaar
  3. Voeg de saus toe en laat goed warm worden
  4. Meng de olijfolie, mayonaise en balsamicoazijn tot een dressing. Breng op smaak met peper en eventueel wat zout
  5. Halveer de cherry tomaatjes en meng ze samen met de dressing door de sla
  6. Verdeel de pasta over twee of drie borden en schep de pastasaus erover
  7. Serveer met de sla en Parmezaanse kaas

Deze blog is tot stand gekomen in samenwerking met Albert Heijn

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *