Wist je dat witlof en komijnekaas een hele lekkere combi is?
Ik ook niet… tot ik dit recept probeerde!
Dit broodje staat eigenlijk zo op tafel.
In een kwartiertje heb je een lekkere warme lunch op je bord.
Je kan natuurlijk ook andere kaas gebruiken, maar de combinatie van gekaramelliseerde witlof en de komijn is wel echt heel lekker hoor.
Ik zou zeggen: gewoon uitproberen!
Ovenbroodje met ham, witlof en komijnekaas
Voorbereiden
Bereiding
Totaal
Porties: 2 personen
Ingrediënten:
- Twee dikke plakken donker brood
- 1 teentje knoflook
- 2 theelepels Franse mosterd
- 2 plakken ham
- 3 stronkjes witlof
- 3 theelepels honing
- 2 plakken jonge komijnekaas
Bereiden:
- Verwarm de grill van oven voor
- Snijd de het knoflookteentje doormidden en wrijf het brood hiermee in
- Leg het brood onder de grill en laat aan weerskanten ca. 1 minuut roosteren
- Snijd de witlof doormidden en verwijder de harde kern
- Snijd de witlof in dunne reepjes
- Verhit een beetje boter in een koekenpan
- Voeg de witlof en de honing toe en bak een paar minuten tot de witlof gaat karamelliseren
- Neem de pan van het vuur en zet opzij
- Bestrijk het geroosterde brood met de mosterd en beleg met de ham
- Leg het brood op een bakplaat
- Verdeel de gekaramelliseerde witlof over het brood en dek af met een plak komijnekaas
- Schuif de broodjes onder de hete grill en tot de kaas gesmolten is, ca. 2 minuten
Een gedachte over “Ovenbroodje met ham, witlof en komijnekaas”
Reacties zijn gesloten.