LMF Eetweek: 2017 week 34

De eerste eetweek na onze vakantie zit er al weer op.
Maandag kwamen we weer thuis na twee weken in Toscane.
Meestal vind ik het wel fijn om weer thuis te zijn, maar deze vakantie had wat mij betreft best iets langer mogen duren.
Toscane is echt zo mooi! We waren nog lang niet uitgekeken (en uitgegeten!) toen we alweer naar huis moesten.
Volgend jaar wordt het voor ons absoluut weer Toscane!

Normaal gesproken kook ik veel zelf op vakantie, maar dit jaar niet hoor! Ik heb een keer pasta gemaakt, een keer pannenkoeken gebakken en we hebben twee keer de barbecue aangestoken. De rest van de vakantie hebben we heerlijk buiten de deur gegeten.

Overal in Toscane kan je voor een prikkie heerlijke pasta en pizza eten. Lucas heeft letterlijk iedere dag een pizza Margarita gegeten en Nynke kon geen genoeg krijgen van pasta bolognese.
Paul en ik hebben echt van alles gegeten. Pizza, pasta, risotto en lekkere vleesgerechten. En natuurlijk de gelati!
Ik heb in ieder geval een heleboel inspiratie opgedaan voor lekkere recepten, dus met bloggen zit het voorlopig wel goed! 😉

Paul en ik waren afgelopen week nog vrij, dus we hebben de vakantiesfeer er nog even ingehouden.

Maandag 21 augustus

De tweede dag van onze terugreis vanuit Toscane.
We hadden gehoopt tegen het einde van de middag weer thuis te zijn, maar het ging niet helemaal volgens plan.
Anderhalf uur na vertrek kregen we een aanrijding waarbij er vier auto’s op elkaar klapten.
Ontzettend schrikken, maar gelukkig bleven we ongedeerd.
Twee auto’s achter ons hadden ze minder geluk, daar moesten twee mensen naar het ziekenhuis.

Voor ons bleef het godzijdank bij blikschade aan de achterkant van de auto.

Na het ongeluk was het nog zo’n 700 kilometer naar huis. Echt relaxed zat ik niet meer in de auto, dus ik was echt heel blij toen we eindelijk thuis waren!
Boodschappen doen en eten koken hebben we lekker naar dinsdag doorgeschoven. Wok-to-go was helemaal prima voor vandaag!

Dinsdag 22 augustus
Vandaag was zo’n standaard dag die je hebt als je net terug bent van vakantie.
Wasjes draaien, boodschappen doen, strijken en troep opruimen.
Tegen het einde van de middag was alles weer aan kant en heb ik lekker rijst met kip en chorizo gemaakt.
Normaal gesproken eten we er makkelijk twee dagen van, maar vandaag ging de pan helemaal leeg!

Woensdag 23 augustus

Omdat het nog zulk lekker weer was zijn we met de kinderen op stap gegaan vandaag. We gingen naar Pannenkoekenboerderij Erve Brooks in Gelselaar. Echt een aanrader voor als je eens in de buurt bent, vooral als het weer een beetje meewerkt!

Tegen etenstijd zijn we naar huis gegaan om de barbecue aan te steken.

Donderdag 24 augustus
Voor mijn gevoel heb ik me aardig ingehouden wat eten betreft deze vakantie, maar Nynke heeft me vanmorgen even uit de droom geholpen.
“Mama, mag ik even naar je buik luisteren? Ik wil graag horen of de nieuwe baby al geluidjes kan maken”.
Even voor de duidelijkheid: er komt GEEN nieuwe baby!
Eigenlijk wilde ik pas weer na mijn vakantie beginnen met hardlopen, maar ik heb vanmorgen direct mijn hardloopschoenen afgestoft en een rondje gelopen.

Lijnen was er niet bij vandaag, want ik ging lekker uit eten met mijn moeder. We hebben weer super lekker gegeten bij Het Paradijs in Enschede!

Vrijdag 25 augustus
Vanmiddag zijn we met de kinderen het bos ingegaan. Lekker even uithollen, want thuis breken ze echt de tent af de laatste dagen (tijd voor school?).
Voor het avondeten heb ik voor de kinderen pannenkoeken gebakken. Paul en ik aten tomatensoep met een broodje homemade tonijnsalade.

Zaterdag 26 augustus
Vanmorgen ben ik weer een stukje gaan hardlopen. Het ging gelukkig al wat beter dan donderdag, toen ging het echt nog voor geen meter!
Lucas liep gezellig met me mee vandaag 🙂

Paul en Nynke hebben gekookt vandaag. Gebakken aardappels met doperwtjes en stukjes varkens schnitzel.
Ik maakte er tomatensalade bij van de tomaatjes uit onze tuin.
Een prima maaltijd!

Zondag 27 augustus
Paul en de kinderen zijn vanmorgen naar oma geweest zodat ik even een paar uurtjes kon bloggen.
Vanmiddag zijn we naar het park gegaan om de kinderen weer even ‘uit te laten’.
We aten bami vandaag. Ik heb het mezelf lekker makkelijk gemaakt met een bamipakket, kant en klare pindasaus en een zakje kruidenmix van Conimex! 😉

 

Bewaren

Bewaren

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *