Barbecue: Gegrilde honing-balsamico champignons
 
Voorbereiden
Bereiding
Totaal
 
Porties: ca. 8 spiesjes
Ingrediënten:
  • 250 gram kastanje champignons
  • 1 teentje knoflook
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels balsamico azijn
  • 1 eetlepel honing
  • 8-10 houten satéprikkers
Bereiden:
  1. Veeg de champignons schoon met keukenpapier en snijd de onderkant van de steeltjes
  2. Hak de knoflook fijn en meng in een afsluitbare bak met de olijfolie, balsamico azijn en honing
  3. Breng op smaak met peper en wat zout
  4. Voeg de champignons toe en schep om zodat ze volledig met de marinade bedekt zijn
  5. Dek de bak af en laat de champignons ministens een uur marineren in de koelkast
  6. Laat intussen de satéprikkers weken in water
  7. Neem de champignons uit de marinade en rijg ze aan houten satéprikkers
  8. Grill de spiesjes ca.3 minuten op een hete barbecue. Draai ze om en grill ze in nog eens 3 minuten verder gaar
Recipe by Lovemyfood.nl at http://lovemyfood.nl/lovemyfood.nl/9432-2/