Watermeloen salade met feta en verse kruiden
- 500 gram watermeloen
- ½ komkommer
- 1 kleine rode ui
- 10 blaadjes munt
- 10 blaadjes basilicum
- 100 gram feta
- 1 eetlepel witte balsamico azijn
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie
- Snijd de watermeloen in blokjes van ca. 1x1 cm en doe ze in een grote schaal
- Was de komkommer en snijd ook in blokjes van 1x1 cm. Doe de komkommer in de schaal bij de watermeloen
- Snij de rode ui in flinterdunne halve ringen en doen bij de andere ingrediënten in de schaal
- Hak de kruiden grof en doe ze bij de rest van de salade
- Meng de azijn met de olijfolie en doe de dressing bij de salade
- Hussel alles door elkaar en verkruimel de feta erover
- Breng op smaak met peper en een klein beetje zout
Recipe by Lovemyfood.nl at https://lovemyfood.nl/lovemyfood.nl/watermeloen-salade-feta-en-verse-kruiden/
3.5.3226