Verse curry in een handomdraai
 
Voorbereiden
Bereiding
Totaal
 
Porties: 3-4 personen
Ingredi├źnten:
  • 300 gram gele rijst
  • 350 gram kipfilet in reepjes
  • 1 kleine courgette, in ┬╝ plakjes
  • 1 pot AH verse currysaus tikka masala mais/gele paprika
  • half bakje cherry tomaatjes, gehalveerd
  • amandelschaafsel en verse koriander (voor garnering)
Bereiden:
  1. Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking
  2. Verhit een scheutje olijfolie in een hapjespan en bak hierin de kipreepjes gaar
  3. Doe de plakjes courgette erbij en bak ca. 2 minuten mee op hoog vuur
  4. Voeg de currysaus en de gehalveerde tomaatjes toe en laat alles goed doorwarmen
  5. Serveer de curry met de gele rijst en garneer met verse koriander en amandelschaafsel
Recipe by Lovemyfood.nl at http://lovemyfood.nl/lovemyfood.nl/verse-curry-in-een-handomdraai/