Ovenbroodje met ham, witlof en komijnekaas
- Twee dikke plakken donker brood
- 1 teentje knoflook
- 2 theelepels Franse mosterd
- 2 plakken ham
- 3 stronkjes witlof
- 3 theelepels honing
- 2 plakken jonge komijnekaas
- Verwarm de grill van oven voor
- Snijd de het knoflookteentje doormidden en wrijf het brood hiermee in
- Leg het brood onder de grill en laat aan weerskanten ca. 1 minuut roosteren
- Snijd de witlof doormidden en verwijder de harde kern
- Snijd de witlof in dunne reepjes
- Verhit een beetje boter in een koekenpan
- Voeg de witlof en de honing toe en bak een paar minuten tot de witlof gaat karamelliseren
- Neem de pan van het vuur en zet opzij
- Bestrijk het geroosterde brood met de mosterd en beleg met de ham
- Leg het brood op een bakplaat
- Verdeel de gekaramelliseerde witlof over het brood en dek af met een plak komijnekaas
- Schuif de broodjes onder de hete grill en tot de kaas gesmolten is, ca. 2 minuten
Recipe by Lovemyfood.nl at https://lovemyfood.nl/lovemyfood.nl/ovenbroodje-met-ham-witlof-en-komijnekaas/
3.5.3226