Kip pakketjes uit de oven met pesto en mozzarella
 
Voorbereiden
Bereiding
Totaal
 
Porties: 2 personen
Ingrediënten:
  • 2 stukken aluminiumfolie van ca. 30x30 cm
  • 2 kleine kipfilets
  • 2 eetlepels groene pesto
  • 1 bol mozzarella (125 gram)
  • 1 grote tomaat
  • wat verse basilicumblaadjes
Bereiden:
  1. Verwarm de oven voor op 190 graden
  2. Leg in het midden van elk vel alufolie een kipfilet
  3. Bestrijk de kipfilets met de pesto
  4. Snijd de mozzarella in plakken en leg op de kip
  5. Snijd de tomaat in dikke plakken en leg bovenop de mozzarella
  6. Vouw nu de pakketjes goed dicht. Vouw de randen van de alufolie iets omhoog zodat er geen vocht uit kan lekken.
  7. Leg de pakketjes op een bakplaat en laat in ca. 30 minuten gaar worden in de oven
  8. Vouw de pakketjes voorzichtig open. Pas op, want de stoom die uit de pakketjes komt is erg heet!
  9. Snijd de basilicum in reepjes en strooi over de kip
Recipe by Lovemyfood.nl at https://lovemyfood.nl/lovemyfood.nl/kippakketjes-uit-de-oven-met-pesto-en-mozzarella/