Crackers met avocado en ei
- 2 eieren, gekookt
- 2 donkere volkoren crackers
- 1 avocado
- Ca. 10 korianderblaadjes
- Tabasco (naar smaak)
- 1 theelepel citroensap
- Versgemalen zwarte peper
- Snijd de avocado doormidden en verwijder de pit
- Schep met een lepel het vruchtvlees uit de avocado en in een kleine kom
- Voeg het citroensap en de tabasco toe en prak fijn met een vork
- Scheur de korianderblaadjes grof en meng door de geprakte avocado
- Besmeer de crackers met het avocado mengsel
- Snijd de eieren in plakjes en leg op de crackers
- Bestrooi met versgemalen peper
Recipe by Lovemyfood.nl at https://lovemyfood.nl/lovemyfood.nl/crackers-met-avocado-en-ei/
3.2.2802