Haricots verts met walnoot en balsamico
 
Voorbereiden
Bereiding
Totaal
 
Porties: 4 personen
Ingrediƫnten:
  • 500 ram haricots verts
  • 5 plakjes ontbijtspek
  • 1 ui, gesnipperd
  • 2 eetlepels walnootolie
  • 2 eetlepels balsamicoazijn
  • 50 gram gehakte walnoten
Bereiden:
  1. Kook de haricots verts beetgaar in water met een beetje zout
  2. Bak intussen de plakjes spek in een koekenpan tot ze knapperig zijn. Laat uitlekken op een velletje keukenpapier.
  3. Giet de boontjes af en houd even apart
  4. Bak de ui even aan in het spekvet
  5. Voeg de boontjes toe en schep om met de walnootolie en balsamico azijn
  6. Verkruimel het gebakken ontbijtspek en schep samen met twee derde van de walnoten door de boontjes
  7. Doe de boontjes op een bord of serveerschaal en garneer met de achtergehouden gehakte walnoten
Recipe by Lovemyfood.nl at http://lovemyfood.nl/lovemyfood.nl/haricots-verts-met-walnoot-en-balsamico/