Mediterrane groenten uit de oven
- 1 courgette
- 1 gele paprika
- 1 rode ui
- 200 gram kastanje champignons
- 1 teentje knoflook
- 1 theelepel tijm
- 3 eetlepels olijfolie
- Verwarm de oven voor op 180 graden
- Snijd de courgette, paprika, ui en de champignons in grove stukken
- Hak de knoflook en de tijm fijn
- Doe de groenten, de knoflook, tijm en olijfolie in een ovenschaal en schep goed door elkaar
- Laat in de oven in ca. 45 minuten gaar worden
- Schep de groenten halverwege even om
- Breng voor het serveren op smaak met peper en zout
Recipe by Lovemyfood.nl at https://lovemyfood.nl/lovemyfood.nl/mediterrane-groenten-uit-de-oven/
3.2.2802