Warme chocolademelk met kardemom en kaneel
- 500 ml melk
- 10 kardemompeulen
- 1 kaneelstokje
- 20 gram cacao
- 1 ½ eetlepel suiker
- ½ theelepel kaneelpoeder
- 75 gram pure chocolade, grof gehakt
- Doe de melk in een steelpannetje
- Kneus de kardemompeulen en doe ze bij de melk. Voeg ook het kaneelstokje toe
- Breng de melk aan de kook en laat een minuut of 20 zachtjes koken
- Meng intussen de cacao met de suiker en de kaneel
- Haal de melk door een zeef en doe terug in de pan
- Voeg een klein scheutje van de hete melk aan het cacaomengsel toe en roer tot een glad papje
- Voeg toe aan de rest van de melk en roer goed door
- Voeg de chocolade toe en blijf op laag vuur zachtjes roeren tot de chocolade gesmolten is
- Schenk de warme chocolademelk in bekers of koppen en serveer direct.
Recipe by Lovemyfood.nl at https://lovemyfood.nl/lovemyfood.nl/warme-chocolademelk-met-kardemom-en-kaneel/
3.4.3177