Surimi salade
- 700 gram surimi
- 4 lente uitjes
- 1 handje verse korianderblaadjes
- 1 rode peper
- ½ komkommer
- 4 eetlepels zoete chilisaus
- ½ eetlepel sojasaus
- Hak de surimi fijn en doe in een grote kom
- Snijd de lente uitjes in flinterdunne ringetjes
- Hak de koriander fijn
- Halveer de komkommer in de lengte en verwijder met een lepel de zaadlijst. Snijd de komkommer vervolgens in kleine blokjes
- Verwijder de zaadjes uit de rode peper en snijd de peper zo klein mogelijk
- Meng alle ingrediënten door elkaar in een grote kom
- Meng de chilisaus met de sojasaus tot een dressing en schep deze door de salade
- Breng op smaak met een beetje zout en wat peper
Recipe by Lovemyfood.nl at https://lovemyfood.nl/lovemyfood.nl/surimisalade/
3.4.3177