Surimi salade
 
Voorbereiden
Bereiding
Totaal
 
Porties: 6-8
Ingrediënten:
  • 700 gram surimi
  • 4 lente uitjes
  • 1 handje verse korianderblaadjes
  • 1 rode peper
  • ½ komkommer
  • 4 eetlepels zoete chilisaus
  • ½ eetlepel sojasaus
Bereiden:
  1. Hak de surimi fijn en doe in een grote kom
  2. Snijd de lente uitjes in flinterdunne ringetjes
  3. Hak de koriander fijn
  4. Halveer de komkommer in de lengte en verwijder met een lepel de zaadlijst. Snijd de komkommer vervolgens in kleine blokjes
  5. Verwijder de zaadjes uit de rode peper en snijd de peper zo klein mogelijk
  6. Meng alle ingrediënten door elkaar in een grote kom
  7. Meng de chilisaus met de sojasaus tot een dressing en schep deze door de salade
  8. Breng op smaak met een beetje zout en wat peper
Recipe by Lovemyfood.nl at http://lovemyfood.nl/lovemyfood.nl/surimisalade/