Crockpot: Pittige curry met kip
 
Voorbereiden
Bereiding
Totaal
 
Porties: 4-5
Ingrediënten:
  • 4 kipfilets, in blokjes
  • 1 rode paprika, in stukjes
  • 1 groene paprika, in stukjes
  • 2 uien, gesnipperd
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • Blikje tomatenblokjes (400gr.)
  • 250 ml kokosmelk
  • ½ theelepel chilipoeder
  • 2 theelepels garam masala
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • 1 theelepel hot currypoeder
  • 1 eetlepel maizena
  • 1 eetlepel suiker
  • 2 eetlepels gehakte verse koriander
Bereiden:
  1. Doe alle ingrediënten behalve de gehakte koriander in de crockpot, schep even om en bestrooi met wat zout
  2. Zet de crockpot op de hoge stand voor vier uur
  3. Wanneer de curry te dun wordt eventueel wat allesbinder toevoegen
  4. Roer voor het opdienen de gehakte koriander door de curry en serveer met (basmati)rijst
Recipe by Lovemyfood.nl at http://lovemyfood.nl/lovemyfood.nl/crockpot-pittige-curry-met-kip/