De lekkerste aardappelpuree uit de oven
- 1 kilo kruimige aardappels, geschild en gehalveerd
- 200 ml melk
- 125 gram crème fraîche
- 1 ei
- 50 gram geraspte oude kaas
- 30 gram gehakte bieslook
- 25 gram roomboter of margarine, in blokjes
- Verwarm de oven voor op 180 graden
- Kook de aardappels in een grote pan water goed gaar (ca. 20 minuten) en giet ze af
- Verwarm de melk in de magnetron 1 minuut op 600 watt en voeg toe aan de aardappels
- Stamp de aardappels met de melk tot een puree
- Klop het ei los met de crème fraîche
- Voeg de bieslook en de kaas toe en roer goed door
- Roer het mengsel door de puree en breng op smaak met peper en flink wat zout
- Doe het mengsel in een ovenschaal en verdeel de klontjes boter erover
- Laat de puree 10-15 minuten bakken in de oven.
- Zet de puree nog ca. 5 minuten onder de grill voor een extra krokant korstje
Recipe by Lovemyfood.nl at https://lovemyfood.nl/lovemyfood.nl/de-lekkerste-aardappelpuree-uit-de-oven/
3.2.2925