Crockpot: Chili con carne
 
Voorbereiden
Bereiding
Totaal
 
Porties: 6-8
Ingrediënten:
  • 2 uien, gesnipperd
  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 kilo rundergehakt
  • ½ eetlepel chilipoeder
  • 1 eetlepel gedroogde koriander
  • 1 eetlepel gedroogde oregano
  • 1 eetlepel cacaopoeder
  • 2 eetlepels komijnpoeder
  • 2 eetlepels pikante paprikapoeder
  • 1 blikje tomatenblokjes
  • 1 blikje tomatenpuree à 140 gram
  • ½ liter runderbouillon
  • 450 gram bruine bonen
  • 250 gram kidneybonen
  • Voor het serveren:
  • Tortilla chips
  • Zure room
  • Geraspte kaas
Bereiden:
  1. Verhit een beetje olie in een grote hapjespan en fruit hierin de ui en knoflook even aan
  2. Voeg de kruiden toe en laat even meebakken
  3. Voeg het gehakt toe en bak tot het rul is
  4. Doe het gehaktmengsel in de crockpot
  5. Doe de tomatenblokjes, tomatenpuree en de bouillon erbij en roer even door elkaar
  6. Breng op smaak met flink wat zout en laat op de lage stand 5 uur sudderen
  7. Voeg de bonen toe en laat nog een half uurtje doorwarmen
  8. Serveer met tortilla chips, zure room en geraspte kaas
Recipe by Lovemyfood.nl at https://lovemyfood.nl/lovemyfood.nl/crockpot-chili-con-carne/